Kako se dugotrajno suši

Longan Završi izbor: odaberite potpuno zrelo i puno voće.

Prerežite voće: isecite voće sa vrha uha.

Pokrijte vodom: stavite voće u košaru od bambusa, namočite košaru u čistu vodu 5-10 minuta i isperite prašinu.

(4) protresite, protresite natopljenu voćku u posebnom kavezu, oko 35 kg, po kavezu u kavezu za rolanje iu 250 grama sitnog pijeska, očistite vješalicu u posebnom ili struku visokim granama, dva po dva bočna ručka, relativno zatvoreni kavez brzo osciliranje od 6 do 8 minuta, držati voće u kavezu do kotrljanja trenja, ostati ljuske pretvoriti smeđe kada je suho. Tresanje pijeska može učiniti da ljuska postane glatka i lako se suši, ali ne melje školjku suviše tanku, u suprotnom, kada se peče, ljuska je lako udubiti.

U ranom pečenju: ravnomerno rasporedite voće na peći. Debljina prvog ruba štednjaka je 17cm, a stražnji rub 11cm. Može peći 300 do 500 kilograma longana u isto vreme. Gorivo može biti drvo ili suha grana drveta. Gornji, srednji i donji sloj podijelite u tri sloja za pečenje. Stavite gornji, srednji i donji sloj u košaru od bambusa. Nakon 8 sati, uradite drugi flip, isti kao prvi flip. Nakon 3-5 sati pečenja, može se peći i skladištiti u košari nakon odvođenja topline.

Posle 2 do 3 dana suvog longana nakon početnog pečenja, vlaga u jezgru i pulpi se postepeno širi prema van. Sadržaj vlage u površini pulpe je viši nego u početnom pečenju. Treba ponovo da se peče. Pečenje se vrši na laganoj vatri oko 12 sati, što se više puta okreće u sredini. Kada se voće pritisne prstom bez soka, a srž rezultata je kestenjasto smeđa, pečenje se može obaviti, a toplina će se raspršiti 24 sata nakon pečenja.

Odrežite stabla zmajevih očiju makazama.

Razvrstavanje: prosijati osušene longan plodove u male serije.

Ambalaža za laminiranje: obično zapečaćena sa boljom ambalažom, plastičnom oblogom. Prilikom utovara, strana za utovar se ljulja, tako da je punjenje puno. Svaki slučaj je oko 30kg. Zalijepite usta plastične vrećice, pričvrstite i zatvorite poklopac.