Уљане печурке у бочици

Ове укусне печурке су прави деликатес и праве одличне поклоне.

Имају довољно укусног укуса да им дају интерес, али не толико да ће вам уста устати.

Овај рецепт је из УСДА Цомплете Гуиде и такође се појављује у Со Еаси то Аппрове.

Овај рецепт је необичан, јер је то један од ретких рецепата који су одобрени од стране УСДА-а за кућну конзервацију која тражи додатни уље.

Рецепт је врло благ за лук, вероватно да би му дала шири позив, али смо укључили савјет о томе како сигурно повећати укусни укус за љубитеље белог лука.

Овај рецепт је дизајниран за мале, неотворене гљиве које су ширине или мање мање од 3 цм (1 1/4 инча).

Можете направити редовну верзију (74 калорија, 92 мг натријума на 5 печурки) или га учинити без сланине (74 калорија, 7 мг натријума.)

РЕЦИПА

Избор величина јарбола: четврт-литар (1/2 УС пинт / 250 мл / 8 оз)

Метода обраде: водено купатило или паропљење

Принос: 9 к четвртина литара (1/2 УС пинт) тегле

Хеадспаце: 2 цм (1/2 инча)

Време обраде: 20 минута

Како водити купатило.

Како да паре могу.

Приликом конзервирања водених купатила или паковања парове, морате подесити време обраде за вашу надморску висину.

За замену соли коришћена је не-гренка, не-замрачљива, као што је Хербамаре натријум-слободна.

Више информација о конзерви шећера и соли уопште.

РЕЦИПЕ НОТЕС

За веће тегле не постоји опција. И нема смисла да користите мање тегле, пошто би се мало тога уклопило у теглу.

Замрзне печурке стабла за другу употребу, као што су супа.

Ако сте љубитељ белог лука, желели бисте да повећате укус белог лука, јер је врло благ. Не можете једноставно додати још чесна за тегле, јер је бели лук састојак ниско киселине, а правило није повећање састојака са ниским киселинама у овим тестираним рецептима. Али, са луком можете имати свој лош начин: набавите неколико каранфила од ољуштеног белог лука (вашег позива колико) у малом комаду сирачке тканине, везите се и баците с печуркама док их бланшате за 5 минута. Затим одбаците каранфиле од чесна (или замрзните заједно са печуркама да додате у супу) када исцедите печурке. На тај начин повећавате укус белог лука без додавања ниских киселих састојака.

Уместо пименто, можете користити црвену паприку или било који бибер.

Ако немате решење за растварање, по потреби грејате тегле са грејаним сирћетом (можете брзо да се закопчате у микроталасну пећницу, будите пажљиви приликом уклањања.)