Kako jesti tunu

Svježa i ukusna tuna dugo je bila jedno od omiljenih jela od morskih plodova Japana i Tajvana. Konkretno, tuna sashimi je delicija među sirovom ribom. Od tunjevine

Tuna sashimi

Prema vrstama, sashimi od visokog do niskog kvaliteta je tuna plavca, marsuna tunjevina, tuna s velikim očima i žutofin. Plava i masala niskog su prinosa i vrlo skupe, a uobičajeni fileti tune prave se od velike jajolike i žućkaste tunjevine. Sirova hrana je izvrsna, kuhana hrana je također ukusna, konzervirana tuna u ulju je vrlo ukusna, nije popularna samo u jugoistočnoj Aziji, pa čak i europski i američki ljudi vole napraviti sendviče, popularne među potrošačima vole, tržište je izuzetno široko, Japan , Zapadna Europa i Sjedinjene Države su tri glavna tržišta tuna. Može se reći da je tuna dobro poznata u ovim zemljama, baš kao što su Kinezi upoznati s velikim žutim krokerom, malim žutim krojačima i ribom pojasevima. U nekim evropskim i američkim zemljama tuna se uspoređuje sa "morskom piletinom" ili "teletinom". Konzervirana tuna u ulju proizvedena u Sjedinjenim Državama popularna je u cijelom svijetu i jedna je od najprodavanijih namirnica na svijetu. Potražnja Japana za tunom je ogromna, s prosječnom godišnjom potrošnjom od 800 000 do 900 000 tona, što predstavlja oko jedne trećine svjetske potražnje. Posebno je popularna svježa tuna. Potrošnja iznosi 60% potražnje, a godišnji iznos uvoza iznosi oko milijardu dolara. U današnjoj reformi i otvaranju Kinezi žive sve bolje i bolje, jedu sve više i više, a sve više pažnje posvećuju hrani i zdravlju. Za plodove mora vrhunskog tipa kao što su jastog, vučji slonovi, losos itd., Svježina je izgubljena. Tako sada proširim domaće tržište isporučujući dio tune otpremljen na japansko tržište izravno na domaće tržište, u nadi da će Kinezi u bilo kojem trenutku moći uživati u ovom ukusnom i hranjivom blagu mora.