ИКФ ананас је подложно Алжиру за конзервирано

Кришке за брзо смрзнуте ананас су нека врста замрзнуте производе ананаса. Следеће ће представити своју производњу, очување, исхрани вредност, примену и друге аспекте:
Процес производње
Избор сировина: Изаберите ананас са умереним зрелошћу, без штеточина и болести и нема механичких оштећења. Зрели ананас имају снажан укус и велику слаткоћу, што може осигурати укус и квалитет након брзог смрзавања.
Прање и пилинг: Оперите одабране ананас да бисте уклонили прашину и нечистоће на површини, а затим користите посебне ножеве или опрему да огулите и извадите тврду спољну кожу и очи на површини ананаса.
Нарезивање: Пресеците огуљени ананас у танке кришке униформе дебљине, углавном о 0. 5-1 ЦМ дебљине, за накнадно замрзавање и потрошњу.
Прекопорозовани третман: Ставите исечене кришке ананаса у унапред учвршћену посуду да бисте брзо смањили температуру и смањили штету ћелијама узрокованим кристализацијом воде у ћелијама.
Брзо замрзавање: Ставите прекривене кришке ананаса у брзу опрему за замрзавање и брзо их замрзнете у окружењу ниског температуре испод -18 степена, тако да се вода у исечима брзо замрзава и формира лине ледене кристале да би одржали оригинални облик и текстура кришки ананаса.

Паковање: Ставите кришке брзо смрзнуте ананас у затворене кесе или посебне контејнере за паковање за замрзавање да бисте спречили губитак контаминације и воде током складиштења и транспорта.
Метода складиштења и рок трајања
Метода складиштења: Брзо смрзнуте кришке ананаса треба чувати у смрзнутој животној средини испод -18, чувају температуру стабилно и избегавајте честе одмрзавање и замрзавање, у супротном ће то утицати на квалитет кришки ананаса.
Рок трајања: Под одговарајућим условима замрзавања, рок трајања брзих кришки ананаса је генерално 12-24 месеци.
Нутритивна вредност
Витамини: Богати су витамином Ц, витамином Б групи итд. Међу њима, витамин Ц има антиоксиданс ефекте, може помоћи у телу да одупире слободним радикалима, промовишу функцију имунолошког система и одржавају здравље коже.
Минерали: кришке ананаса садрже минерале као што су калијум и манган. Манган је важан елемент у траговима који има одређени ефекат на раст и развој костију и смањује упалу.
Дијетална влакна: исхрани у ананасу у ананасу помаже у промоцији цревне перисталсе, спречити затвор, доњи холестерол и крвни притисак и корисни су да пробави здравље.
Бромелаин: Ова супстанца може да разбије протеине, растварају фибрин и крвне угрушке блокиране у ткивима, побољшавају локалну циркулацију крви и елиминишу упалу и едем.
Предности
Проширени рок трајања: кроз третман замрзавања, време складиштења ананаса је увелико продужено, тако да потрошачи такође могу да окусе укусних анаката у не-ананас сезонама.
Задржите хранљиве материје: Током брзог процеса замрзавања, хранљиве састојке ананаса је добро очувана. Иако се мала количина хранљивих материја може изгубити, и даље може да пружи богату исхрану у целини.
Погодно јести: Брзо смрзнуте кришке ананаса могу се извадити из фрижидера и јести директно или се могу користити за прављење разних делиција, као што су смоотхие, десерти, салате итд.
Подручја примене
Угоститељска индустрија: Обично се користи за прављење разних десерта, пића, салата итд., Као што су сладолед од ананаса, смоотхие, ананас, ананас салате за ананас, итд., Да бисте додали јединствени укус и укус посуђа.
Кухање кухања: Брзо смрзнуте кришке ананаса могу се користити за прављење посуђа као што су пржени пиринач и пакотина ананаса и кисела и кисела свињетина код куће како би обогатили делиције.
Индустрија прехрамбене хране: Може се користити као сировина за производњу конзервираних ананаса, сока од ананаса, џема за ананас и другу храну.