Prehrambena analiza tune

Prehrambena analiza tune

Tuna je poznata i pod nazivom Tuna i Tuna. To je vrsta ribe koja živi u gornjim i srednjim vodama oceana. To je vrsta tropske, suptropske i umjerene vode u Tihom oceanu, Atlantskom i Indijskom okeanu. Tijelo je vretenasto oblikovano, s velikom i oštrom glavom, malim zubima, malim repom, plavkasto smeđim tijelom, sa blijedim oznakama, gotovo sličnim leđnim perajama, 8 do 10 malih peraja nakon dorzalne i analne peraje, uglavnom 50 cm duge, neke gore do 100cm. Tuna je tamno crvene boje, čvrste je teksture i bez sitnih bodlji. Osim konzerviranih, sušenih i hladnih jela, tuna se može koristiti i za prženje, prženje, prženje, pečenje i druge načine kuhanja.

Prehrambena analiza tune

1. Masne kiseline u ribi uglavnom su nezasićene masne kiseline, koje sadrže sve vrste aminokiselina, svih 8 vrsta aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu, a sadrže i vitamine, bogate minerale i elemente u tragovima poput željeza, kalijuma, kalcijuma i jod, koji su rijetka zdrava hrana za moderne ljude.

2. DHA u tunu je najzastupljenija u ribi i predstavlja ključnu hranjivu tvar za razvoj ljudskog mozga i centralnog nervnog sistema.

3. Tuna sadrži i velike količine EPA koja može inhibirati povećanje kolesterola i sprečava arteriosklerozu, a ima posebnu ulogu u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti.