Što je porijeklo zelenog graha

Porijeklo zelenog pasulja

Kinesko porijeklo Širom zemlje uzgaja se, do najpoznatijeg sjeveroistoka, koju široko uzgaja svijet.

izvor

To je jedna od najvažnijih žitarica u Kini. Uzgaja se već 5.000 godina i za koga se obično smatra da je pripitomljen sibom sira Glycine soja. et Zucc

Područje distribucije

Prema klimatskoj regionalizaciji Kine, osim velike nadmorske visine, područja velike geografske širine s nedovoljnom toplinom, područja s godišnjim padavinama ispod 250 mm i bez navodnjavanja; Generalno postoje sadnje soje. Kineska područja proizvodnje soje uglavnom su na sjeveroistočnoj ravnici, ravnici huang-huai, delti rijeke Yangtze i ravnici jianghan.

4 glavne vrijednosti uređivanja

Hranjiva vrijednost

1. Zeleni grah bogat je nezasićenim masnim kiselinama i fosfolipidima soje.

Studije su pokazale da je grah zeleni bogat antioksidansima koji takođe pomažu u borbi protiv upale. Zeleni grah pruža tijelu dvije vrste flavonoidnih antioksidanata: katehini i epikatehin. Te dvije tvari mogu učinkovito ukloniti slobodne radikale u tijelu, spriječiti bolesti koje izazivaju slobodni radikali, usporiti brzinu starenja tijela i imati protuupalno, antibakterijsko djelovanje širokog spektra. Zeleni pasulj takođe sadrži dve vrste karotena: beta-karoten i beta-karoten. U 2010. godini, centri za kontrolu i prevenciju bolesti otkrili su da što je viša razina beta karotena u krvi, čovjek duže živi. Beta-karoten je antioksidans koji detoksicira i smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka.

2. Zeleni grah bogat je saponinima, inhibitorima proteaza, izoflavonima, molibdenom, selenom i ostalim sastojcima protiv raka, koji mogu inhibirati gotovo sve vrste raka uključujući rak prostate, rak kože, rak crijeva i rak jednjaka.

Pored bjelančevina i vlakana, grah je jedan od glavnih izvora vitamina A, vitamina C, vitamina K i B. Zeleni pasulj također sadrži malu količinu kalcijuma, fosfora, kalijuma, željeza, cinka, tiamina i riboflavina.